Diciembre, mes de las comidas de confraternización navideñas

Reuniones navideñas para estrechar lazos

Diciembre puede ser el mes del año en que comemos más. No solo durante las fiestas las celebraciones giran en torno a una mesa. También, en el trabajo, con los amigos, con los antiguos compañeros de estudios, etcétera, etcétera, se suelen celebrar todo tipo de comidas y cenas. Son encuentros que tratan de fortalecer vínculos.

La mayoría de estas comidas, al ser de grupo, se suelen hacer por encargo para evitar demoras, esperas y faltas de algunos platos no deseadas. Se suele partir de un picoteo previo, con raciones o platos para compartir entre todos -croquetas, canapés, fritos variados e incluso 'tapas de diseño'...-. Luego, ya se suele dar a elegir entre dos o tres tipos de pescados y carnes, para darle gusto a todo el mundo.

¿Las comidas de Navidad de una empresa son iguales a las de los grupos de amigos?

Compartir una comida, sentarse a la mesa con otras personas es compartir vivencias y experiencias. Es un motivo para disfrutar de la compañía, es una estupenda forma de comunicación y suele ser un motivo de alegría.

Pueden ser más o menos iguales dependiendo del objetivo. Las comidas de empresa pueden tener un componente más de compromiso. Tienen un objetivo más social y aunque también tengan un componente de confraternización con otros compañeros. También las comidas de empresa, suelen ser algo más formales, incluso en el vestuario.


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Participan en el reportaje previo al debate: Gorka Barahona, chef del restaurante "Can Rafael"; Dolors Fuester, camarera; Enric Roig, gerente del restaurante "Can Rafael"; Lluis Chao, presidente del Club Mulligan Pitch&Put.

El estupendo programa de RTVE "Para todos la 2" nos ofrece en esta ocasión un estupendo debate sobre las comidas de Navidad de empresa o de grupos de amigos, de la mano de los siguientes invitados: Margarita Borrull, periodista; Jorsi Mercader, director de Mercaconsult; Eduard Gil, director del restaurante "Imperial" de Terrasa.

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