Beginilah keseruan anak-anak di Probolinggo saat menjadi joki karapan kambing. Sambil berlari dan bersorak mereka memacu kambing untuk lebih cepat menuju garis akhir. Karapan kambing merupakan tradisi warga Probolinggo yang biasa digelar setiap ada peringatan hari nasional atau kegiatan khusus.