Zucchinis sind lecker und voller Vitamine. Jedoch sollten Sie das Gemüse nicht schälen. Wir erklären warum. Das Gerücht, dass man das Wundergemüse schälen müsse, hält sich hartnäckig. Jedoch ist genau das Gegenteil der Fall. Das bestätigt auch das Bundeszentrum für Ernährung in Bonn. Denn mit der Schale schmeckt die Zucchini nicht nur aromatischer, sondern ist auch stabiler. So zerfällt das Gemüse beim Kochen nicht so schnell.