Uzman Diyetisyen Betül Öztürk Kurban Bayramı öncesi et tüketimi ve sağlıklı beslenme konusunda bilgiler verdi, Rigor Mortis (ölüm sertliği) hakkında uyarılarda bulundu.
Uzmanı uyardı: Kurban etinde oluşan ölüm sertliğine dikkat
SİVAS -
Uzman Diyetisyen Betül Öztürk Kurban Bayramı'nda et tüketimine dikkat edilmesinin yanı sıra ete uygulanan pişirme yönteminin de sağlık açısından önemli olduğu belirtti. Kendisine ait özel kliniği olan Uzman Diyetisyen Betül Öztürk, Kurban etini doğru şekilde tüketmemizde insan sağlığını bozabileceğine değinerek uyarılarda bulundu. Yaklaşan Kurban Bayramı nedeniyle özellikle kesimden hemen sonra tüketilen etin insan sağlığını bozduğuna değinen Öztürk "Kurban bayramında kurbanı kestikten sonra hemen tüketilmesi uygun değildir. Kurban bayramında kurbanı kestikten sonra hemen tüketilmesi uygun değildir. Hayvan kesildikten bir kaç sonra kaslarda oluşan sertleşmeye 'Ölüm Sertliği' yani 'Rigor mortis' adı verilir.

hbrlr1.com/cyawidbckckckl