Σοβαρά ζητήματα που σχετίζονται με την υγεία μας και πως επηρεάζεται από τις τροφές που καταναλώνουμε, έρχονται στην επιφάνεια, με αφορμή την παγκόσμια ημέρα ασφάλειας τροφίμων. Γιατί δεν είναι μόνο οι τροφογενείς ασθένειες που αντιμετωπίζονται ιατρικά, σε μεγάλο βαθμό, είναι και οι διάφοροι καρκίνοι, που οφείλονται εν πολλοίς σε λιπάσματα και φυτοφάρμακα, όταν χρησιμοποιούνται αλόγιστα, στον πρωτογενή τομέα, τονίζει στον star fm, o κοσμήτορας της Σχολής Τεχνολογίας Τροφίμων του Παν/μίου Δυτικής Αττικής Γιάννης Τσάκνης.