Une recette facile et rapide pour le dîner à base de feta rôtie et pois chiches, à tartiner sur du bon pain grillé.

La recette

Ingrédients :
- 1 bloc de feta de 200 g
- 300 g de pois chiches en conserve
- 30 cl de sauce tomate
- 1 c.à.c. de cumin en poudre
- 1 c.à.c. de paprika
- 1 c.à.c. d'ail en poudre
- 4 c.à.s. d'huile d'olive
- Un petit bouquet de persil plat haché
- Sel
- Poivre

Préparation :
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
Ajoutez les pois chiches, le cumin et le paprika. Mélangez et faites-les revenir pendant 2 minutes.

Ajoutez la sauce tomate, l’ail en poudre, le sel, le poivre et la moitié du persil haché. Mélangez et laissez mijoter 5 minutes.

Ajoutez le bloc de feta coupé en 3 et laissez mijoter pendant 3 minutes.
Avant de servir, saupoudrez avec le reste de persil et un bon filet d’huile d’olive.

Dégustez avec du pain grillé.