Jaime Ostos nació en Écija, Sevilla y decidió comenzar los estudios de aviación civil, pero rápidamente se dio cuenta que su vocación estaba en las plazas de toros y a esta práctica dedicó su vida.
Fue el pasado 8 de enero de 2022 cuando desgraciadamente Jaime fallecía a causa de un infarto mientras dormía en Bogotá, donde se encontraba de vacaciones junto a su mujer, Mari Ángeles Grajal y algunos amigos.