La start-up Fermalab conçoit et fabrique des micro-ateliers de transformation fermière dans des conteneurs maritimes. Une dizaine de modèles existent : yaourterie, fromagerie, huilerie, conserverie...

En moins de trois mois, elle livre une unité « sur-mesure, compacte et ergonomique, contenant tous les équipements nécessaires et conforme aux normes sanitaires européennes ». « Simple à installer, elle est prête à fonctionner dès le jour de la livraison, met en avant Lilian Stigliani, PGD de Fermalab. En outre, on peut la faire évoluer, la déplacer, ou s'en séparer en cas d'arrêt de l'activité. »

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