« La fin de l’abondance ». Samedi 25 février, Emmanuel Macron a lancé le Salon de l’agriculture à Paris en s’inquiétant des sécheresses à répétition qui frappent le monde agricole depuis plus d’un an. Le président de la République a par ailleurs plaidé pour un « plan de sobriété pour l’eau » sur le modèle du « plan de sobriété énergétique » lancé pour contenir les effets de la guerre en Ukraine.

« On sait qu’on sera confronté comme on était l’été dernier à des problèmes de raréfaction (d’eau) : plutôt que de s’organiser sous la contrainte au dernier moment avec des conflits d’usage, on doit planifier tout ça », a-t-il expliqué.

Comme vous pouvez le voir dans notre vidéo en tête d’article, nous avons demandé à des exposants comment ils d’adaptent à cette crise climatique. Adaptation des cultures, stockage et anticipation des besoins de fourrage, animaux moins nombreux... Les agriculteurs rencontrés tentent tant bien que mal de faire face à cette nouvelle réalité.