Vin désalcoolisé : les dessous d'un succès surprenant
La Revue du vin de France
2023-01-26
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La consommation de vin diminue en France, sauf sur le segment des vins désalcoolisés qui explose depuis peu. Rencontre avec une vigneronne issue d'une illustre famille bordelaise, qui nous confie ses motivations et son expérience sur la création d'une cuvée de vin désalcoolisé.
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