KOMPAS.TV-Kenapa rumput yang baru dipotong mengeluarkan aroma menyegarkan?

Bisa dibilang aroma rumput yang baru dipotong itu membuat ketagihan.

Secara kimiawi, aroma khas rumput yang baru dipotong itu dari zat volatil yang tersusun oleh molekul karbon.

Zat volatil itu dihasilkan oleh tanaman rumput sebagai hasil metabolisme. Saat jaringan rumput terbuka, misalnya dimakan hewan atau dipotong.

Zat volatil akan menguap dan bercampur dengan udara, sehingga menghasilkan bau khas rumput yang baru dipotong.

Efek Zat Volatil

Zat volatil dari rumput yang baru saja dipotong akan membantu otak rileks dan membuat ceria. Ini karena zat volatil yang terhirup akan memengaruhi amigdala. Yakni bagian otak yang mengatur rasa waspada dan ingatan.

Amigdala ini bertugas mengatur tindakan agar kita terhindar dari potensi bahaya. Sedangkan bagian ingatan diatur oleh hipokampus yang berfungsi menyimpan dan mengolah memori.

Baca Juga Makanan yang Aman Dikonsumsi Setelah Keracunan | SINAU di https://www.kompas.tv/article/371478/makanan-yang-aman-dikonsumsi-setelah-keracunan-sinau

Editor Video & Grafis: Dimas WPS

Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/371482/mengapa-bau-rumput-yang-dipotong-terasa-menyegarkan-sinau