Tá ansioso para a Copa do Mundo? A Chef Giu Giunti, do @omelhorprato, te ensina a fazer um kibe delicioso ao melhor estilo do Catar, com narração de Leandro Chaves ⚽

Ingredientes:
⁃ 600g de carne moída
⁃ 300g de trigo para kibe
⁃ 500ml de caldo de legumes
⁃ 2 col de sopa de hotelã
⁃ 200g de coalhada seca
⁃ Óleo para fritar
⁃ Pimenta Síria
⁃ Fio de azeite
⁃ Sal a gosto

Modo de preparo:
Hidrate o trigo com o caldo quente por uma hora. Adicione a carne moída, o sal, a pimenta síria e o hortelã. Mexa bem com as mãos e misture até que fique bem incorporado. Para moldar o kibe, faça uma bolinha. Em óleo quente, frite os kibes e escorra o excesso de óleo. Para servir, coloque a coalhada em um pote e tempere com um fio de azeite, sal e pimenta do reino

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