Amasya'nın sıkma tarhanası coğrafi işaretle tescillendi Türk mutfağının en eski çorbalarından olup faydaları filmlere bile konu edilen tarhana çorbasının ana malzemesi sıkma tarhana coğrafi işaretle tescillendi.
Amasya'nın sıkma tarhanası coğrafi işaretle tescillendi
AMASYA - Türk mutfağının en eski çorbalarından olup faydaları filmlere bile konu edilen tarhana çorbasının ana malzemesi sıkma tarhana coğrafi işaretle tescillendi. Kökeni Orta Asya'ya kadar uzanan besin deposu 'Amasya sıkma tarhanası', Amasya Valiliği'nin girişimleri sonucu kentin 17. coğrafi işaretli markası oldu.
Tarhana Türk mutfağı için önemli
Yoğurt, tahıl ve çeşitli sebzelerin karıştırılıp oluşan harcın elle sıkılıp kurutulmaya bırakılmasıyla elde edilen sıkma tarhana, soğuk kış günlerinde sofraların vazgeçilmez besin kaynakları arasında yer alıyor. Haber

hbrlr1.com/cwwlbddakfkckl