«Qu'est-ce qu'il se passe avec la fermeture des boulangeries et autres petits artisans ?», s'interroge Arthur de Watrigant, avant d'assurer que les conséquences seront d'abord économiques, mais aussi liées au savoir-faire de ces artisans et enfin sociales. «Et qui va se gaver ?», lance le cofondateur de L'Incorrect, avant de répondre : les industriels qui seront en mesure de produire des croissants et des baguettes surgelés.