Le directeur de la rédaction de Valeurs Actuelles, Geoffroy Lejeune, au sujet des élevages liés au foie gras : «Il est très mauvais, et il est très mal fait. Je pense que c'est ça le vrai problème, un problème de mensonge qu'on a fait aux gens pour leur faire croire qu'ils pouvaient y avoir accès».