Şalgam suyunun yolculuğu, mor havuç hasadı ile başladı Türkiye'de üretilen ve 35'ten fazla ülkeye ihraç edilen şalgam suyunun yolculuğu, Konya Ereğli'de üretilen ve şalgamın ana maddesi olan mor havuç hasadı ile başladı.
Şalgam suyunun yolculuğu, mor havuç hasadı ile başladı
İSTANBUL - Türkiye'de üretilen ve 35'ten fazla ülkeye ihraç edilen şalgam suyunun yolculuğu, Konya Ereğli'de üretilen ve şalgamın ana maddesi olan mor havuç hasadı ile başladı.
Her yıl sonbaharda hasadı yapılan mor havuçlar, ayıklanıp temizlendikten sonra 35 günlük fermentasyon sürecinden sonra şişelenip Türkiye'nin dört bir yanına ve 35'i aşkın ülkedeki tüketicilerine ulaştırılıyor. Türkiye'nin önde gelen şalgam suyu üreticisi olan Doğanay, Anadolu'nun geleneksel lezzetlerinden mor havucun hasadına Konya'da başladı. Hasada ünlü şef Mehmet Yalçınkaya da katıldı.
Şalgamın ana maddesi olan mor havucun çoğunluk tarafından bilinmediğine dikkat çeken Şef Mehmet Yalçınkaya, "Şalgam mor havuçtan üretiliyor. Haber

hbrlr1.com/cwicywyakfkckl