(Adnkronos) - È importante raccontare alle giovani generazioni il mondo del vino, attraverso la storia, la cultura e il valore del tempo che esso racchiude, al di là di mode e consumi che talvolta hanno a che fare più con l’eccesso che con la conoscenza e la passione che si possono trovare in un calice. Il vino, secondo Gerry Scotti, è il fil rouge che attraversa il tempo e congiunge le generazioni, nel nome della cultura e del valore dei territori. 

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