KOMPASTV - Petualangan mengulik rahasia kelezatan masakan Indonesia Benoe lanjutkan ke Aceh. Salah satu kuliner warisan khas kabupaten Aceh Besar adalah Sie Reuboh. Sajian yang satu ini tahan lama karenanya jadi hidangan wajib saat Ramadan.

Benoe akan memasaknya bersama warga Gampong Cot Madhi di kecamatan Blang Bintang. Daging sapi yang digunakan harus mengandung gapah atau lemak.

Uniknya, bumbunya ternyata sangat sederhana yaitu hanya menggunakan cabai rawit giling, kunyit bubuk, cabai bubuk, cuka enau, dan garam.

Bahkan tanpa bawang merah dan bawang putih yang biasanya selalu ada di setiap masakan Indonesia. Benoe menikmati Sie Reuboh bersama warga desa. Di Aceh tradisi makan bersama disebut Meramin.

#SI Reuboh#Aceh#BenuBuloe

Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/333429/unik-bumbunya-sederhana-tapi-rasanya-nikmat-inilah-si-reuboh-dari-aceh