Einen gereinigten Körper und Geist, eine Gewichtsreduktion und die Linderung vieler chronischer Erkrankungen; all das und mehr versprechen sich Viele vom sog. Heilfasten. Bei dieser Fastenmethode wird über wenige Tage bis Wochen auf feste Nahrung verzichten und stattdessen auf Flüssigkeiten wie Saft oder Brühe gesetzt. Soweit, so vielversprechend. Das Problem: Das Thema Heilfasten spaltet Ernährungsexperten in 2 Lager. Die einen halten es, etwas überspitzt gesagt, für den Schlüssel zur körperlichen und geistigen Gesundheit, die anderen sprechen von einem Marketing-Gag. Das habe ich mir zum Anlass genommen, das Thema Heilfasten wissenschaftlich fundiert zu durchleuchten.