- Biberin salçaya uzanan zahmetli yolculuğu başladı: 5 kilosu 500 lira Mersin'in Silifke ilçesinde her yıl ağustos ve eylül aylarında hasadı yapılan kırmızı biber, kadınların elinde binbir zahmetle salçaya dönüştürülerek yemeklere lezzet katıyor.
- Biberin salçaya uzanan zahmetli yolculuğu başladı: 5 kilosu 500 lira
MERSİN - Mersin'in Silifke ilçesinde her yıl ağustos ve eylül aylarında hasadı yapılan kırmızı biber, kadınların elinde binbir zahmetle salçaya dönüştürülerek yemeklere lezzet katıyor. 5 kilosu bu yıl 500 liradan satılması beklenen biber büyük uğraşlar sonucunda sofralara ulaşıyor.
Türk mutfağında yemeklere rengi ve aromasıyla farklı lezzet katan biber salçası, Silifke'de büyük zahmetlerle toplanan ürünlerin geleneksel yöntemlerle işlenmesiyle hazırlanıyor.
Her yıl ağustos ve eylül aylarında hasadı yapılan kırmızı biber, ev hanımlarının elinde imece usulü salçaya dönüşüyor. Haber

https://www.haberler.com/biberin-salcaya-uzanan-zahmetli-yolculugu-basladi-15135145-haberi/