L'élevage d'escargots remis au goût du jour en Autriche

Agence France-Presse 2022-06-20

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Plaisanterie au départ, l'élevage d'escargots est devenu une affaire sérieuse pour le Viennois Andreas Gugumuck qui élève 300.000 gastéropodes par an, à déguster dans son restaurant aux recettes inventives.
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