MANADO, KOMPAS.TV - Dari dapur rumahnya di Kelurahan Liwas, Kota Manado, Sulawesi Utara, Nurjanah Bin Smith membuat produk abon berbahan dasar ikan cakalang.

Cakalang adalah salah satu jenis ikan yang banyak dikonsumsi warga Sulawesi Utara.

Abon cakalang buatan Nurjanah, diminati warga Manado bahkan hingga luar Sulawesi Utara, dan omzetnya meningkat di saat musim haji seperti saat ini.

Produknya banyak dipesan oleh para jemaah calon haji sebagai bekal makanan selama berada di tanah suci, Mekkah.

Menurut Nurjanah, tiap musim haji, pendapatannya meningkat hingga 75 persen dibanding hari-hari lainnya.

Baca Juga 204 'Bus Shalawat' Disiapkan untuk Antar Jemaah Haji Beribadah dari Hotel ke Masjidil Haram di https://www.kompas.tv/article/298955/204-bus-shalawat-disiapkan-untuk-antar-jemaah-haji-beribadah-dari-hotel-ke-masjidil-haram

Saat ini, ada sejumlah merek abon cakalang produksi rumah tangga.

Nurjanah mengklaim abon cakalang olahannya, memiliki keistimewaan.

Abon cakalangnya dibuat dengan resep warisan keluarga.

Penggunaan santan, menjadi kunci nurjanah menghasilkan abon cakalang yang gurih.

Selain dikonsumsi dengan nasi, abon cakalang juga nikmat disajikan sebagai pelengkap saat menyantap roti dan bubur .

Dalam sehari, nurjanah bisa menjual hingga 30 bungkus abon cakalang. Sebungkus abon cakalang, dijual 25 ribu rupiah perbungkus.


Artikel ini bisa dilihat di : https://www.kompas.tv/article/299029/abon-ikan-cakalang-laris-manis-jadi-bekal-para-calon-jemaah-haji-di-tanah-suci