Esta receta es un clásico de la comida tradicional mexicana por su sencillez y rápida creación, además de su distintivo sabor hace a esta receta un platillo básico de las casas en México, lo más complicado de la receta es la parte donde uno tiene que tatemar los chiles.

INGREDIENTES:
Para 4 personas:

CHILES POBLANOS ASADO, DESVENADO Y SIN SEMILLAS 4 PIEZAS
CREMA 1 TAZA
CILANTRO 1 MANOJO
CEBOLLA BLANCA 1/2 PIEZA
AJO 1 DIENTE
CALDO DE POLLO 1/2 TAZA
ELOTE 1 TAZA
SAL AL GUSTO
PIMIENTA NEGRA AL GUSTO
PEREJIL PICADO
TOSTADAS DE MAÍZ AZÚL

Si gustas leer la receta:
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