Geleneksel yöntemlerle yapılan firik ütme başladı Buğdayın yakılmasıyla elde ediliyor lezzeti dillere destanGAZİANTEP Güneydoğu'nun tahıl ambarı olarak bilinen Araban Ovasında yaklaşık bir asırdır yapılan ve buğdayın ütmesiyle elde edilen firik üretimi başladı.
Geleneksel yöntemlerle yapılan firik ütme başladı
Buğdayın yakılmasıyla elde ediliyor lezzeti dillere destan
GAZİANTEP Güneydoğu'nun tahıl ambarı olarak bilinen Araban Ovasında yaklaşık bir asırdır yapılan ve buğdayın ütmesiyle elde edilen firik üretimi başladı.
Gaziantep'in geleneksel mutfak kültürünün vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan firik meşakkatli bir emeğin ardından sofralara ulaşıyor. Türkiye'nin en kaliteli buğdaylarının yetiştirildiği Gaziantep'in Araban ilçesinde buğday başakları yeşilken biçilerek bir gün güneş altında kurumaya bırakılıyor. Haber

https://www.haberler.com/geleneksel-yontemlerle-yapilan-firik-utme-basladi-14980090-haberi/