Asırlardır süregelen lezzet, yılın sadece 6 ayı yenebiliyor Sivas'ta dördüncü kuşak Sivas Kebabı Ustası Hüseyin Canikli, Sivas kebabının yılın sadece 6 ayı pişirilebildiğini, yemek için yurt dışından dahi gelenler olduğunu söyledi.
Asırlardır süregelen lezzet, yılın sadece 6 ayı yenebiliyor
SİVAS - Sivas'ta dördüncü kuşak Sivas Kebabı Ustası Hüseyin Canikli, Sivas kebabının yılın sadece 6 ayı pişirilebildiğini, yemek için yurt dışından dahi gelenler olduğunu söyledi.
Sivas'ta bir işletmede dördüncü kuşak Sivas kebabı ustalığı yapan Hüseyin Canikli, meşhur Sivas kebabın püf noktalarını açıkladı. Canikli, Sivas kebabında mevsiminde tarlada üretilen organik domates, patlıcan, biber ve sarımsak kullanıldığını belirtti. Canikli, Sivas kebabında 3-4 aylık kuzuların kekik yedikleri dönemde ki pirzola ve but kısımlarının kullanıldığını ifade etti. Sebzelerin ve etin tazeliği nedeniyle yılın sadece 6 ayında pişirilebildiğini söyledi. Haber

https://www.haberler.com/asirlardir-suregelen-lezzet-yilin-sadece-6-ayi-14956302-haberi/