Şef Ömür Akkor, İslam coğrafyasının mutfak kültürü tek kitapta toplandı Şef, seyyah ve araştırmacı M. Ömür Akkor, İslam coğrafyasının mutfak sanatı ve kültürünü bir araya topladığı kitabı "Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü" Ketebe Yayınları'ndan çıktı.
Şef Ömür Akkor, İslam coğrafyasının mutfak kültürü tek kitapta toplandı
İSTANBUL - Şef, seyyah ve araştırmacı M. Ömür Akkor, İslam coğrafyasının mutfak sanatı ve kültürünü bir araya topladığı kitabı "Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü" Ketebe Yayınları'ndan çıktı. Yemeğin bereketle arttırılması, az malzemeyle yemek yapımı ve paylaşımda bulunmanın önemine değinildiği kitapta, anlatımlarda içeriğe uygun ayet ve hadislere de yer verildi.
Yılardır yemek tarihi üzerine çalışan ünlü şef M. Ömür Akkor, 30. kitabı "Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü"nü ramazan ayında kitapseverlerle buluşturdu. Haber

https://www.haberler.com/islam-cografyasinin-mutfak-kulturu-tek-kitapta-14868772-haberi/