Connaissez-vous HARI&CO ? Cette entreprise lyonnaise créée par Benoît PLISSON et Emmanuel BREHIER deux ingénieurs agronomes ont décidé de valoriser les légumineuses et ce, pour leurs atouts nutritionnels et environnementaux. Née de cette réflexion : la première galettes de lentilles bio ! ​HARI&CO a été officiellement labellisé PME+ en 2020