En 1992, elle est remarquée dans l'émission All New Mickey Mouse Club aux côtés de Britney Spears, Justin Timberlake, Ryan Gosling et Christina Aguilera. A 18 ans, elle obtient un contrat discographique et commence une carrière dans la musique sous le label Columbia.Un an après la signature de son contrat, Jessica Simpson met dans les bacs son premier single intitulé « I wanna love you forever ». Ce dernier trouve une troisième place au Billboard Hot 100 l'année suivante.Elle rencontre ensuite Nick Lachey qui partagera l’affiche de Newlyweds: Nick and Jessica, une émission télévisée du type reality show de la MTV.En 2001, Le single « Irresistible » constituera le plus gros succès de la chanteuse avec un classement à la 15e place du Billboard Hot 100.Au cours de l'été 2004, la chanteuse obtient 3 Teen Choice Awards dont l'un dans la catégorie Choice Hottie Female.En 2005, elle incarne la sexy Daisy Duke dans « Shérif fais moi peur ». Elle figure aussi sur la bande originale du long métrage en interprétant « These boots are made for walkin' », un morceau de Nancy Sinatra. Après ce premier essai au cinéma, d'autres films vont suivre pour Jessica Simpson dont « Blonde ambition » sorti au Texas en 2007 et « The Whitness » en 2009.Depuis mai 2010, Jessica est la compagne de l'ancien joueur de football américain Eric Johnson. le couple s'est marié le 5 juillet 2014 à Montecito, en Californie. Ensemble, ils ont une fille, prénommée Maxwell Drew  et un garçon prénommé Ace Knute.