Asırlık 'ayak yağı' geleneğini yaşatmaya devam ediyorlar Ayakla sıkılıyor, damak çatlatıyor, kilosu 100 TL'ye alıcı buluyor Aydın'ın Karpuzlu ilçesine bağlı kırsal Tekeler Mahallesi sakinleri teknolojinin gelişmesi ile modern işletmelerin aksine atalarından kalma 'ayak yağı' tekniği ile...
Asırlık 'ayak yağı' geleneğini yaşatmaya devam ediyorlar
Ayakla sıkılıyor, damak çatlatıyor, kilosu 100 TL'ye alıcı buluyor
AYDIN - Aydın'ın Karpuzlu ilçesine bağlı kırsal Tekeler Mahallesi sakinleri teknolojinin gelişmesi ile modern işletmelerin aksine atalarından kalma 'ayak yağı' tekniği ile zeytinyağı üretmeye devam ediyor. Bu yöntemle elde edilen zeytinyağının kilosu 100 TL'ye kadar alıcı buluyor.
Asırlardır süregelen ve 'ayak yağı' olarak adlandırılan geleneksel yağ sıkma tekniği Anadolu'nun bazı yerlerinde halen kullanılmaya devam ediyor. Tamamen doğal yöntemlerle sıkılan zeytinlerden elde edilen zeytinyağı hem aroması hem de lezzeti ile damak çatlatıyor. Haber

https://www.haberler.com/asirlik-ayak-yagi-gelenegini-yasatmaya-devam-14735712-haberi/