Antep Usulü Ekşili Yuvarlama Tarifi nasıl yapılır?
Gerekli Malzemeler
1 su bardağı ince köftelik bulgur
1 su bardağı kaynar su
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı salça
1 tane rendelenmiş soğan
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 tane yumurta
1 su bardağı nohut
300 gram kuşbaşı dana eti
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz