INGREDIENTES:
ESPARRAGOS AL AJO CON CAMARONES.
GARLIC ASPARAGUS WITH SHRIMPS.

12 ESPARRAGOS FRESCOS.
3 VARAS DE CEBOLLA CAMBRAY.
1 UNA CUCHARADA DE GINGER O (JENGIBRE).
1 CUCHARADA DE AJO FRESCO BIEN PICADO.
1 CUCHARADA DE MAIZENA.
1 CUCHARADA DE SOYSAUCE (SALSA DE SOYA).
1/2 CUCHARADA DE SAL.
1 TAZA DE AGUA.
7 CAMARONES GRANDES.
1 CUCHARADA DE ACEITE DE SESAMO (SESAME OIL).

DEFINICION DEL ESPARRAGOS.


El espárrago, o espárrago de jardín, nombre popular de hierba de gorrión, nombre científico Asparagus officinalis, es una especie de planta con flores perennes del género Asparagus. Sus brotes jóvenes se utilizan como verdura de primavera.
Alguna vez se clasificó en la familia de los lirios, como las especies relacionadas de Allium, cebollas y ajo. Sin embargo, la investigación genética coloca lirios, Allium y espárragos en tres familias separadas: las Liliaceae, Amaryllidaceae y Asparagaceae, respectivamente, con las Amaryllidaceae y Asparagaceae agrupadas en el orden Asparagales. Las fuentes difieren en cuanto al rango nativo de Asparagus officinalis, pero generalmente incluyen la mayor parte de Europa y Asia occidental templada. Se cultiva ampliamente como cultivo vegetal.



Asparagus, or garden asparagus, folk name sparrow grass, scientific name Asparagus officinalis, is a perennial flowering plant species in the genus Asparagus. Its young shoots are used as a spring vegetable.
It was once classified in the lily family, like the related Allium species, onions and garlic. However, genetic research places lilies, Allium, and asparagus in three separate families the Liliaceae, Amaryllidaceae, and Asparagaceae, respectively with the Amaryllidaceae and Asparagaceae being grouped together in the order Asparagales. Sources differ as to the native range of Asparagus officinalis, but generally include most of Europe and western temperate Asia. It is widely cultivated as a vegetable crop.