Des personnes âgées "rationnées" ou laissées sans soin pendant des jours… L'obsession de la réduction des coûts au sein des maisons de retraite Orpea se traduit par de graves "dysfonctionnements", selon un livre-enquête qui a suscité lundi des turbulences boursières pour le groupe. Jean-Christophe Romersi, directeur général du groupe Orpea France, s’est expliqué ce mardi soir sur BFMTV.