सूखे अदरक को सोंठ कहते हैं और आयुर्वेद में इसे शुंथि के नाम से जाना जाता है। सर्दियों में ठंडक और संक्रमण से बचने के लिए यह एक बेहतरीन उपाय है। पाचन तंत्र को ठीक रखने के लिए भी यह बहुत अच्छा माना जाता है। खास बात यह है कि ताजे अदरक की तुलना में यह पचाने में हल्का होता है। बात अगर सोंठ के फायदों की करें, तो इसमें फाइबर, मैग्नीश्यिम, कैल्शियम, सोडियम, आयरन, विटमिन ए और सी , फोलेट एसिड और फैटी एसिड के गुण पाए जाते हैं।

Dried ginger is called dry ginger and in Ayurveda it is known as shunthi. It is a great remedy to avoid cold and infection in winters. It is also considered very good for keeping the digestive system healthy. The special thing is that it is lighter to digest than fresh ginger. If we talk about the benefits of dry ginger, then the properties of fiber, magnesium, calcium, sodium, iron, vitamins A and C, folate acid and fatty acids are found in it.

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