Un equi­po per­mi­te de­tec­tar una gran va­rie­dad de alér­ge­nos en ali­men­tos en ape­nas 12 mi­nu­tos, con una gran pre­ci­sión y a muy bajo cos­te. Es fruto del trabajo conjunto entre investigadores del Centro de Tecnología Nanofotónica de la Universitat Politécnica de Valencia (UPV) y la empresa Lumensia.

Nota:
https://noticiasncc.com/cartelera/articulos-o-noticias/01/24/upv-y-lumensia-lanzan-un-sistema-que-detecta-alergenos-en-alimentos/