Le magistrat honoraire et président de l’institut de la parole, Philippe Bilger, s’exprimait à propos de la décision de la mairie écologiste de Lyon, qui a décidé de bannir de ses cérémonies officielles le foie gras : « Il y a peut-être une haine, une hostilité à l’égard de ce qui est traditions. Il y a peut-être une détestation de ce que la France porte d’éternel », dans #HDPros.