Arteries carry oxygenated blood and nutrients necessary for life from the heart to the rest of the body. This is the reason why it is important to keep the arteries healthy. Due to bad eating habits, lack of exercise, etc., cholesterol, fat and particles start accumulating in the arteries, which leads to the formation of plaque in the veins. This can mostly be due to the consumption of things like meat, dairy products and eggs in large amounts.

दिल से शरीर के बाकी हिस्सों तक ऑक्सीजन वाला खून और जीवन के लिए जरूरी पोषक तत्वों को ले जाने का काम धमनियों का होता है। यही वजह है कि धमनियों को स्वस्थ रखना जरूरी है। खाने-पीने से जुड़ीं गलत आदतों, व्यायाम की कमी आदि के कारण धमनियों में कोलेस्ट्रॉल, फैट और कण जमा होने लगते हैं जिससे नसों में पट्टिका बनने लगती हैं। ऐसा अधिकतर बहुत ज्यादा मात्रा में मांस, डेयरी उत्पाद और अंडे जैसी चीजों के सेवन से हो सकता है।

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