Aloo Eggplant Vegetable, Brinjal Fry, Brinjal Pakora Don't know how many ways we use eggplant i.e. eggplant. Minerals, vitamins and nutritious elements are found in eggplant. It also contains vitamin B6, vitamin K and vitamin C, thiamin, niacin, magnesium, phosphorus, copper, fiber, potassium and magnesium. There are many such nutrients present in eggplant which are not found in any other vegetable. But it also has its disadvantages if you have this problem.

आलू बैंगन की सब्जी, बैंगन फ्राई, बैंगन पकोड़ा न जाने कितने तरीकों से हम बैंगन यानी एगप्लांट का उपयोग करते है। बैंगन में खनिज, विटामिन और पौष्टिक तत्व पायें जाते हैं। इसमें विटामिन बी6, विटामिन के और विटामिन सी, थायामिन, नियासिन, मैग्नीशियम, फास्फोरस, कॉपर, फाइबर, पोटेशियम और मैगज़ीन भी पाया जाता है। बैंगन में बहुत से ऐसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो दूसरी किसी सब्जी में नहीं मिलते हैं। लेकिन इसके नुकसान भी है अगर आपको ये समस्या है।

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