Hatay'ın unutulmaya yüz tutan yemeği: "Dana dili" Dananın dili ile hazırlanan yemek, zahmetli işçiliği ve uzun süre pişmesi nedeniyle artık Hatay'da neredeyse hiç yapılmıyor Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ev Kültür Örgütü tarafından Gastronomi Şehirler Ağı'na dahil edilen Hatay'da unutulmaya...
Hatay'ın unutulmaya yüz tutan yemeği: "Dana dili"
Dananın dili ile hazırlanan yemek, zahmetli işçiliği ve uzun süre pişmesi nedeniyle artık Hatay'da neredeyse hiç yapılmıyor
HATAY - Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ev Kültür Örgütü tarafından Gastronomi Şehirler Ağı'na dahil edilen Hatay'da unutulmaya yüz tutmuş yemeklerinden olan 'dana dili' Hatay Gastronomi Evi'nde yapıldı.
Unesco Hatay Gastronomi Evi'nde unutulmaya yüz tutmuş 'dana dili' yemeği yapıldı. Ara sıcak ve meze olarak yenilebilen yemek, dananın dilinden yapılıyor. Yemeğin geçmişi 1980'li yıllara dayanırken, artık hiçbir restoranda yapılmıyor. Haber

https://www.haberler.com/hatay-in-unutulmaya-yuz-tutan-yemegi-dana-dili-14533422-haberi/