La cantidad de harina que lleva es bastante pequeña, por lo que tiene una consistencia más parecida a la de un flan, su sabor es delicado y delicioso. Te sugerimos acompañar con un poco de crema batida.

INGREDIENTES:
Para 8 personas:

CALABAZA DE CASTILLA SIN PIEL NI SEMILLAS 1 KG
CANELA EN RAMA 1
LIMÓN SÓLO LA CÁSCARA EN TIRAS 1 PIEZA
SAL UNA PIZCA
AGUA 1 L
LECHE CONDENSADA 370 G
LECHE 280 ML
HARINA 170 G
HUEVOS 4 PIEZAS
MANTEQUILLA SIN SAL 15 G
CANELA MOLIDA 1/2 CUCHARADITA

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