İmece usulü ile salça yapıyorlar Yüz yıllık gelenek imece ile salça yapıyorlar Balıkesir'in Burhaniye ilçesinde, sonbaharın gelmesiyle birlikte, özellikle kırsal mahallelerde salça yapımı hızlandı.
İmece usulü ile salça yapıyorlar
Yüz yıllık gelenek imece ile salça yapıyorlar
BALIKESİR - Balıkesir'in Burhaniye ilçesinde, sonbaharın gelmesiyle birlikte, özellikle kırsal mahallelerde salça yapımı hızlandı. Kadınlar, imece usulü ile odun ateşinde salça yaparak aile bütçesine de katkı sağlıyor.
Bölgede kapya biberi hasadı sürerken, kırsal mahallelerde ise vatandaşları salça yapma telaşı sardı. Köy meydanlarında ve avlularda yakılan ocaklarda pişirilen biber ve domatesler, Börezli Tarımsal Kalkınma Kooperatifinin hizmete sunduğu salça sıkma makinesinden geçirilerek eşsiz lezzette dönüşüyor. Bakır kazanlarda, odun ateşinde yüzlerce yıllık geleneksel yollarla yapılan salçalar bir yandan ev halkı tarafından tüketilirken, fazlaları ise kooperatif aracılığı ile satışa sunuluyor. Haber

https://www.haberler.com/haberler-imece-usulu-ile-salca-yapiyorlar-14470599-haberi/