El chef in­ter­na­cio­nal Yoan­dris Pé­rez Bel­trán li­de­ra des­de 2015 un pro­yec­to-es­cue­la para ni­ñas, ni­ños y ado­les­cen­tes de va­rias pro­vin­cias, en es­pe­cial La Ha­ba­na. Este es­pa­cio de for­ma­ción con alum­nos de en­tre ocho y 14 años de edad, bus­ca pro­te­ger la he­ren­cia de pla­tos y me­nús tra­di­cio­na­les.

Nota:
https://noticiasncc.com/cartelera/articulos-o-noticias/10/18/un-chef-cubano-comparte-la-herencia-culinaria-con-las-nuevas-generaciones/