Emilie Jeannin a lancé le premier abattoir mobile en France. Choquée par des vidéos L214 tournées dans des abattoirs industriels, cette éleveuse a voulu trouver une solution pour éviter aux bovins de longues heures de transport avant la mort et permettre aux éleveurs de reprendre le contrôle sur la fin de vie de leurs bêtes. Avec un objectif : encourager l'élevage paysan et lutter contre la dépendance des agriculteurs aux filières industrielles. Reportage de notre journaliste Mahaut Landaz.

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