Para hablar de este tema lo primero que se nos viene a la cabeza es la imagen de Mowgli y Baloo cantando en 'El libro de la selva': El plátano es sensacional, tan sano y fácil de pelar, tan rico y lleno de vitalidad...". Y a pelarlo y guardar el envoltorio nos referimos, porque vamos a contarte todo lo que puedes hacer con la cáscara de plátano. No, no hay que tirarla, hay que aprovecharla porque también tiene muchas propiedades beneficiosas. ¡De esta fruta se aprovecha todo!

Por si no lo sabías, esa parte en principio desechable de esta fruta se come, aunque no sea muy apetecible. Y no se trata de que te metas un trozo en la boca así a lo loco y te pongas a masticar; hay otras maneras como cocerla, hornearla, freírla e incorporarla al batido de frutas. Tiene multitud de vitaminas y también aporta fibra, inulina y potasio, así que al menos dale una oportunidad.

Además de para comer, la cáscara de plátano tiene otros usos muy interesantes.