الشوربة هي الطبق المثالي لفصل الشتاء ، تعرفى على طريقة تحضير شوربة بروكلي الدجاج المفيدة لإحتوائها علي الكثير من العناصر الغذائية كالبروتين متمثل في الدجاج والفيتامينات والألياف متمثل في البروكلي بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.

بصلة كبيرة مقطعة جيدًا
جزرتان مقشرتين ومقطعتين جيدًا
2 كرفس سميك ومقطع جيدًا
4 ثوم وقرنفل مهروش
ورقة من أوراق الغارورق.
ملعقة كبيرة أعشاب مخلوطة مجففة
ملعقة صغيرة من شرائح الفلفل الحار وشرائح الفلفل الأحمر (اختياري)
5 أكواب من البروكلي منزوعة البخار ومقطعة جيدًا
6 أكواب مرق الدجاج
5 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة دقيق الذرة ونشا الذرة مع كوب ماء كبير
فرختان مقطعتين جيدًا
الملح والفلفل حسب الرغبة
عصير الليمون.

قلي البصل والكرفس والجزر والقرنبيط في المقلاة مع قليل من الزيت حتى تصبح ناعمة وذات رائحة جذابة وحتى تبا في التحول للون البني (يستغرق الأمر حوالي 10 دقائق).

أضف الثوم وورق الغارورق والأعشاب وقليهم لمدة دقيقة أخرى قبل إضافة شوربة الدجاج مع خليط الحليب والدقيق.

يُحرك الخليط على نار هادئة ويُضاف زهيرات البروكلي والدجاج المفروم.

اتركه للطهي لمدة 15 دقيقة ثم ضع الملح والفلفل والليمون (اختياري).

يقدم مع الخبز المقرمش.