EDİRNE'nin meşhur tava ciğerin vazgeçilmez lezzeti Karaağaç acı biberini işçiler, 40 derece sıcakta Roman müzikleri eşliğinde hasat etti.
Edirne'yi Tanıtma ve Tava Ciğer Kalite Kontrol Derneği Başkanı Bahri Dinar, amaçlarının üreticiye moral vermek olduğunu belirterek, 'Bugün dünyanın en tatlı acısının hasadı başladı. Yani tarladan tavaya yolculuk başladı' dedi.
Edirne'de sadece Yunanistan'a sınır Karaağaç Mahallesi'nde yetişen, kentin meşhur tava ciğerinin 'yol arkadaşı' Karağaç acı biberinin hasadı başladı. 40 dereceyi bulan sıcak havada hasat yapan işçiler, ünü her geçen gür artan Karaağaç biberi adıyla marka patenti alınan biberleri iplere diziyor. Gölgede kurutulan biberler, yağda kızartılmasının ardından, kentin meşhur tava ciğerinin yanında garnitür olarak ikram ediliyor. Haber

https://www.haberler.com/edirne-nin-meshur-ciger-biberini-roman-havalari-14324192-haberi/