Certains restaurants ont déjà testé le pass sanitaire dans leurs établissements, alors que la décision du Conseil constitutionnel n'a pas été rendue. Pour le vice-président de l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (UMIH), les premiers contrôles effectués se passent "correctement" malgré quelques "bizarreries sur le fonctionnement".