Kurban Bayramı öncesi Şef Sami Eser'den öneriler Kurban Bayramı'na sayılı günler kala Şef Sami Eser kurbanlık etlerin parçalanmasına ve kesilen etlerin pişirilmesine ilişkin önerilerde bulundu.
Kurban Bayramı öncesi Şef Sami Eser'den öneriler
İSTANBUL - Kurban Bayramı'na sayılı günler kala Şef Sami Eser kurbanlık etlerin parçalanmasına ve kesilen etlerin pişirilmesine ilişkin önerilerde bulundu.
Yaklaşan Kurban Bayramı öncesi şef Sami Eser kurbanlık kuzunun parçalanması ve pişirilmesine ilişkin tavsiyeler verdi.
Kurbanlık kesiminin detaylarını paylaşan şef Sami Eser, "Şimdi kuzumuzu parçaladık. But kısımlarından güzel bir incik çıkarttık. Kaburgalarımız pirzolalar için hazır. Kol, bel, boyun ve boşluktan oluşan parçalarımız da var. Bunlarla en güzel neler pişirebiliriz? Öncelikle incikten çok güzel bir haşlamalık çıkar. Ardından yoğun but etinden güzel şişler, kebaplık etler çıkartabiliriz. Ayrıca kuşbaşı için de en iyi kısım but kısmıdır" dedi. Haber

https://www.haberler.com/kurban-bayrami-oncesi-sef-sami-eser-den-oneriler-14266170-haberi/