Yaz meyvesi 'kayısı' hasat sonrası kurutulup kışa hazırlanıyor Erzincan'da kayısı hasadı sonrasında kurutma yolcuğu başladı.
Yaz meyvesi 'kayısı' hasat sonrası kurutulup kışa hazırlanıyor
ERZİNCAN - Erzincan'da kayısı hasadı sonrasında kurutma yolcuğu başladı.
Altın meyve olarak bilinen yaz meyvelerinin gözdesi kayısı hasadının başlamasının ardından kışa hazırlanmak üzere kurutulup tatlısı ile tatlı, ekşisi ile hoşaf yapılarak tüketilirken bunların yanı sıra sade olarak da hem yaş hem de kuru olarak tüketilebilir. Erzincan'da bir üretici, Malatya'dan getirdiği tatlı kayısı ile Erzincan'da yetişen ekşi kayısıyı bir arada kuruturken, adeta lezzet buluşması yaşanıyor. Günlük işçilere de gelir kapısı olan kurutma işlemi yaklaşık 30 kadına da istihdam kaynağı oluyor. Yaş kayısı 7 ila 10 lira, kuru kayısı ise 35 ila 40 lira arasında satışa sunuluyor. Haber

https://www.haberler.com/yaz-meyvesi-kayisi-hasat-sonrasi-kurutulup-kisa-14255429-haberi/