Près de 100% des enfants et adultes seraient contaminés par les métaux lourds. C’est ce que révèle une études de santé publique France. Le cadmium est l’une des ces substances nocives. La présence de ce métal lourd chez les enfants a un lien avec à la consommation de céréales aux petits déjeuners . L’explication pourrait être liée à l’augmentation des concentrations dans les sols par l’apport d’engrais riches en cadmium .