Ricette di Grandi Chef! Iniziano le video ricette di ItaliaSquisita con l'Uovo alla Milanese di Andrea Ribaldone, noto chef del ristorante "La Fermata" di Spinetta Marengo (Alessandria, Piemonte). È un uovo di gallina fritto e appoggiato in una crema di piselli e favette con ricci freschi e insalata. Un piatto fresco, leggero e primaverile da servire come antipasto per amici speciali.